2009年02月02日

唐辛子の唐揚げ

こんばんは、ノンベールです。

さて、今夜も思いつき(=酔った勢い)で、新しいコーナー(カテゴリー)を追加します。

題して「マリアージュ」。

マリアージュとは、英語で言うと marriage(結婚)のフランス語です。

ワイン用語なのですが、食べ(飲み)合わせ(←要するに相性)がピッタリの場合に「マリアージュ」といわれます。

さて、私ノンベールは昨年(2008年)7月にブータンに旅行に行きました。

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ブータンといえば、料理が世界一激辛です。

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(唐辛子のチーズ煮(エマ・ダツィ)と豚の脂身(パクシャ・パー))

そして、そのブータンでお酒のつまみに出てくるものが、これです。

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posted by ノンベール西澤 at 23:35| Comment(0) | マリアージュ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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